Halo sobatputeriputeri.com ,perkenalkan saya Dinda Pramesti Widiafiani. Pada artikel ini saya akan mengulas mengenai kuliner khas Bandung, Jawa Barat yaitu Seblak Bandung.

Bagi pecinta kuliner pedas, pasti kalian penasaran dan ingin mencicipi makanan yang satu ini. Kali ini saya mencoba makanan khas Bandung yaitu Seblak Bandung.

Seblak adalah makanan khas dari Bandung, Jawa Barat yang memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.

Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran, dan dapat ditambah dengan telur, ayam goreng, dan lauk lainnya.

Seiring zaman, para penyaji kuliner berinovasi membuat seblak bukan hanya dari bahan kerupuk, ada juga dibuat dengan bahan makaroni, mie, bahkan tahu.

Seblak sedang menjadi jajanan kekinian yang sangat digemari bagi para pecinta kuliner pedas. Pada umumnya makanan ini dapat disajikan di rumah makan, warung, serta pedagang gerobak keliling.

Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus, dan diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe rawit, kunyit, dan penyedap rasa.

Namun sebagian besar pedagang mempunyai kreasi masing-masing dalam pembuatan makanan tersebut.

Asal Usul Seblak

Beberapa sumber menyebutkan Seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah, karena Seblak sangat mirip dengan makanan rakyat kecil dari Sumpiuh yaitu Krupuk Godog yang sudah populer sejak tahun 1940an, sementara Seblak Bandung baru mulai populer sebagai street food alias jajanan rakyat sekitar tahun 1960-an.

Seblak juga sudah ada di Daerah Cianjur bagian selatan sejak lama, makanan ini adalah makanan alternatif kaum masyarakat ekonomi menengah -bawah sebagai pengganti jajanan.

Pada kali ini saya ingin berbagi tempat makan Seblak yang ada di daerah Jakarta Utara.

Di sana dapat mencicipi makanan khas Bandung yang sedang menjadi jajanan kekinian bagi para remaja.

Nama tempat tersebut adalah “Seblak Anna”
Lokasi Seblak Anna ini berada di Jl. Pademangan 2 gang 6 (Sebelah Gereja St.Alfonsus Rodriguez).

Seblak Anna buka setiap hari pada pukul 13.00 WIB. Seblak yang disajikan di sini sangat berbeda dari Seblak yang disajikan pada umumnya.

Biasanya seblak disajikan dengan kerupuk basah dicampur dengan telur, sayuran dan kuah pedas.

Namun di tempat ini Seblak memiliki banyak varian yang bisa dipilih sesuai keinginan.

Aneka Topping Seblak

Misalnya ada kerupuk, ceker, telur, tulang, bakso,mie, kwetiau dan lain-lain. Lalu disajikan dengan kuah yang sangat pedas sesuai tingat pedas.

( Seblak Anna , Jakarta Utara )

 

Di tempat makan ini, kalian bisa memilih tingkat pedas yang diinginkan, mulaidari level 0-5.

Pada pemilihan level tersebut kalian harus memilih minimal menu makanan yang telah ditentukan, yaitu :

Level 0 : Minimal 2 item
Level 1 : Minimal 3 item
Level 2 : Minimal 4 item
Level 3 : Minimal 5 item
Level 4 : Minimal 6 item
Level 5 : Minimal 7 item

Seblak pedas level 2 🙂

 

Kali ini saya mencoba level 2 dan saya memilih 4 item makanan yaitu ceker, tulang, mie dan makaroni.

Ditambah dengan topping yaitu sayap. Seblak ini rasanya sangat gurih dan pedas  🙂 🙂

Namun bagi para pencinta pedas, mencicipi level 2 pasti tidak puas 🙁

Jadi, wajib sekali mencoba yang level 5 🙂 dan menikmati pedasnya Seblak tersebut dengan item-item yang kalian inginkan.

Untuk harga Seblak di siniter bilang cukup mahal. Karena dihitung per-item yang kita pilih dan juga ada minimal dalam pemilihan item. Harga per-item yaitu Rp. 8.000,-/item.

Harga tersebut berbeda dengan harga topping .Jadi, apabila kalian ingin menambah topping maka harga semakin bertambah.

Namun, porsi makanan di sini cukup banyak, jadi tidaklah rugi apabila makan di tempatini. Pasti kalian merasa puas dan kenyang 🙂

Jika kalian merasa kepedasan dengan sensasi Seblak tersebut, jangan khawatir di sana juga tersedia minuma nseperti : air mineral, es teh manis, es teh tawar, aneka jus dan lain-lain.

Pelayanan disini cukup ramah dan cepat tanggap terhadap para pembeli.

Apabila kalian ingin merasakan kuliner pedas, tempat ini sangat cocok untuk kalian yang sedang mencari sensasi baru masakan pedas dan mengenyangkan.

Jangan lupa untuk mampir di “Seblak Anna” kuliner Seblak Bandung,  yang berjualan daerah Jakarta Utara.

Rasa pedas yang disajikan pasti membuat kalian tergiur untuk mencicipinya kembali 🙂

(Liputan :Dinda Pramesti Widiafiani )

Write A Comment